Douceurs

Au goûter aujourd'hui, chouquettes : les enfants adorent... et les adultes aussi !!!

POUR  4 PERSONNES :

Préchauffez le four à 200°C.

Versez 12cl d'eau, 1 cuil. à soupe de sucre en poudre, 1 petite pincée de sel et 50gr de beurre dans 1 casserole.

Faites chauffer qq  instants. Dès que vous voyez apparaître les 1er bouillons, ôtez la casserole du feu.

Versez 75gr de farine EN 1 SEULE FOIS et mélangez vivement avec 1 spatule. La pâte va former 1 masse élastique qui se décolle des parois.

Incorporez 2 oeufs 1 à 1 ss cesser de mélanger. La pâte doit être souple et un peu ferme.

Formez de petites boules à l'aide de 2 cuil. à café sur 1 plaque de four. Espacez les choux pr éviter qu'ils ne se soudent en gonflant à la cuisson.

Badigeonnez les choux d'1 peu de jaune d'oeuf et déposez des grains de sucre.

Mettez à four chaud pdt 18/20 minutes (les choux doivent dorer).

Sortez du four et laissez refroidir sur 1 grille.

Dégustez !

Comments

[the best time ..]

C'est vrai, je te le jure, il y a longtemps que je cherche une bonne recette de chouquettes, j'oublie toujours de demander à une amie qui sait bien les faire. Je vais faire un copier-coller et essayer!
Merci pour la recette.

[Sylvie]

Ce blog promet de belles suites, bon courage et à bientôt... très belle journée!!! Sylvie

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